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お箸が止まらない!にんじんシリシリ
by おぐにゃんこ
独特の歯ごたえと甘さがたまらない! ひとりでどんぶり一杯、全~部食べられちゃいます^^
コツ、ポイント
シーチキンがノンオイルの時は、油大さじ1で炒めてね。
材料
(3~4人分)
にんじん
大1本
シーチキン缶(オイル漬け)
小1缶(80g)
酒
大さじ1
粉末だし
小さじ1/2
かつお節
ひとつかみ
だし醤油
小さじ2
すりごま(白)
大さじ1
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
沖縄の公設市場でお土産に購入したシリシリ器、大活躍です! 自己流ですが、これを作ると家族全員テンションが上がる一品です♪
1.
にんじんをしりしり器でシリシリする。しりしり器がない時は2㎜くらいの千切りにする。 (わが家では皮をむきません)
2.
シーチキン缶のオイルだけをフライパンに出し、そのオイルでにんじんを強火で炒める。
3.
にんじんのかさが少し減ってきたらシーチキン、酒、粉末だし、かつお節を投入。
4.
全体が混ざったら、だし醤油とすりごまを入れてひと混ぜしたら、最後に香りづけにゴマ油をまわしかけ、出来上がり~♪
5.
※タッパーに入れて冷蔵庫で保存すれば常備菜にも♬ お弁当に、小鉢にと大活躍!
6.
※余ったらハムとマヨネーズをプラス。パンに挟んでデリ風サンドはいかが?
https://cookpad.com/recipe/1825272
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