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プチ食感☆きゅうりと若芽の辛し酢の物
by ミマト
わかめときゅうりに海藻麺の食感をプラス。和からしがツンとしてごま油の香りをだした酢の物です♪
コツ、ポイント
材料の水分はしっかり絞って下さい。
材料
きゅうり
1本
わかめ
適量
プチプチ海藻麺(春雨でも可)
適量
白胡麻
小2
■
調味料
鰹だしのつゆ
大1
お酢
大2
砂糖
大2
和からし
適量
ごま油
小2
このレシピの生い立ち
いつも作るのは春雨入りですが今回は食感の良いプチプチ海藻麺を使いました。
1.
きゅうりはスライスして塩で揉んで水気を絞っておく。乾燥わかめは水で戻して水分を絞る。 海藻麺は水で洗う。
2.
調味料を混ぜ合わせ酢の物の液を作り1の材料と合わせる。 食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。
3.
器に盛りつけて完成です。
4.
話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様有り難うございます。
https://cookpad.com/recipe/1825304
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