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お弁当に♪お手軽エビ塩炒め☆
by たからもの。
忙しい朝、短時間でパパっと作れます。冷凍の安いエビで充分美味しくできます♪
コツ、ポイント
安いエビと余り物の野菜で手軽に美味しく♪ あまり炒め過ぎず、野菜の歯ごたえと、エビのプリッと感を残してくださいね♪
材料
(1人分(お弁当用))
エビ(冷凍むきエビ)
約30グラム
ピーマン
半分
塩コショウ
少々
片栗粉
適量
鶏がらスープの素+お湯
小さじ1/3+お湯大さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい朝、一から作ってもあっという間にできるものを! シンプルだけど美味しく満足できるおかずをと思い作りました。
1.
ピーマンを小さめにカット。 解凍したエビの水気を拭き、片栗粉をまんべんなくまぶす。
2.
フライパンに油をひき、ピーマンを炒めながら塩コショウを振る。
3.
エビを加える。 軽く炒めたら、お湯で溶かした鶏ガラスープの素を入れる。 汁気を飛ばして完成♪
4.
ピーマン→インゲン、アスパラ、キュウリなどでも美味しくできます。
5.
我が家では220g入りで298円の冷凍むきエビを使っています。
https://cookpad.com/recipe/1825319
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