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さっぱりふるふる紅茶のジュレ
by kanchan99
ふるっふるで、紅茶の味がさっぱりとしたジュレ。夏場にも、食後のデザートにもぴったり♪
コツ、ポイント
アガーの種類によっては、量を調整してください。桃のシロップを使わない場合は、砂糖をもう少し増やしてもOK。
材料
(3人分)
紅茶(ティーパック)
3袋
水
300㏄
グラニュー糖
30g
アガー(イージークール)
3g
白桃の缶詰
適量
レモンバームの葉(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
レシピブログさんで温泉水99のモニターに当選したので。また、夏場に合いそうなさっぱりとしたデザートを作りたかったので。
1.
鍋にグラニュー糖とアガーを合わせたものを入れる。水、ティーパック、レモンバームの葉適量を入れ火にかける。
2.
沸騰したら軽くかき混ぜ、紅茶の色が出たら火を止める。濾しながらタッパ等に移し、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
3.
固まったらスプーン等で器に取り分け、適当な大きさに切った桃をのせ、缶詰のシロップを少量かける。
4.
ふるっふるですよ♪
https://cookpad.com/recipe/1825540
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