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つる豆を沢山食べられるように工夫しました。取り合わせる酒は『大日盛りさんの本醸造・生貯の原酒 橋本』です。押し出しが強く懐が深い酒なのでパンチの効いた料理が合うと思い、コチジャンを使いトッピングはタイムにしましたが、他のハーブでもOKです。