コツ、ポイント
チョコレートはビターチョコが適しています!!
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りたかった!
1.
卵は卵白と卵黄に分けておく。卵白に砂糖を2・3回に分けて入れて泡立て器でよく混ぜ、メレンゲを作る。(角が立つくらいまで)
2.
耐熱容器にバターとチョコを入れて電子レンジで2分チンしたら泡だて器でよく混ぜる。
3.
2が少し冷めたところで卵黄を割りいれ、さらに泡立て器で混ぜる。
4.
1のボールに3を入れ、へらでさっくりまぜる。小麦粉もふるい入れ、さらにさっくりとまぜ型に流しいれる。170度に予熱したオーブンで30分焼く。
5.
冷めたらカットし、お好みで粉砂糖をふったり、アイスクリームを添えて出来上がり♪
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