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鶏ももネギ焼き(焼き鳥風味)
by おだまきちゃん
ずばり、焼き鳥。串に刺してないだけ?!フライパンひとつでできます。
コツ、ポイント
お好みでゴマをふったり、とうがらしを入れてみてもいいかも知れません。あと、脂っこいのが気になる方は、サラダ油はしかずに炒めてください。
材料
鶏もも肉
1枚
白ネギ
1.5本
■
※調味料
砂糖
大匙2杯
しょう油
大匙2杯
酒
大匙1杯
みりん
大匙1杯
このレシピの生い立ち
よくある照り焼きの作り方を簡単にしてみました。一口大に切ってあるので、包丁で切る手間も省けて、食べやすいです。お弁当のおかずにも最適。
1.
鶏もも肉は一口大に切ります。ボールに※の調味料を全部入れ、もも肉を5分ほどつけておきます。液がしみこむようかき混ぜます。
2.
白ネギは全部ななめに輪切りにします。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、1のもも肉を調味料ごと全部あけて炒めます。もも肉に焦げ目がついたら、裏返して表裏を焼きます。
4.
肉が焼けたら白ネギを加えて、ネギに火が通ったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1826727
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