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鶏皮キュウリ
by はしゅかママ
我が家の定番。美味しいよ! 12.10.27追加しました。
コツ、ポイント
簡単すぎて特にありません(^^; アレンジで茹でたもやし+ニンニクのすり卸を入れても美味しいです!!
材料
鶏肉の皮
二枚分
キュウリ
二本
白だし
大匙2
ゴマ油
大匙1
塩
少々
このレシピの生い立ち
大好きなキュウリを白だしとゴマ油で和えたら美味しそう!と思って(笑)
1.
キュウリを包丁の側面で潰して割れた部分を手でちぎる。食べやすいお好みの大きさでも。
2.
ちぎったキュウリをボールに入れて軽く塩もみして少ししんなりしてくるまで置いておく。
3.
鶏皮は茹でて火が通ったら取り出し冷めたら細長く切る。
4.
キュウリの水分を絞り鶏皮と白だし、ゴマ油を加え味を馴染ませ完成。
https://cookpad.com/recipe/1827498
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