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アジとブロッコリーのマヨソテー
by ☆まめまめ☆
お魚が苦手なちびっ子にもマヨ風味になればきっと食べてくれそう~?もちろん大人にも美味しいです。醤油をカレー粉に変えても♪
コツ、ポイント
マヨネーズ自体油が入っているので炒め油にもってこい。ブロッコリーをインゲンやスナップエンドウソラマメやパプリカに替えてもOK。美味しいです。
材料
(4人分)
アジ(3枚おろし)
3尾
ブロッコリー(小房に分けレンチン☆)
1株
ゆで卵(無くてもいい。笑)
2個
■
*A*
・マヨネーズ
大さじ3
・しょうゆ
大さじ1
塩、こしょう
各少々
小麦粉
大さじ2~3ほど
ソーセージ(もちろん無くてもいい。笑)
6本
このレシピの生い立ち
忙しいときにマヨネーズを見ていて思いつきました。すでに油も入ってるし。笑。しかもマヨ味は美味しいし。酢なんて加熱したら気にならないし。笑。あっという間に出来上がります。家族にも好評~♪
1.
鯵は3枚におろし半身を更に3等分に切る。塩コショウをし、小麦粉をまぶす。ブロッコリーは小房分けにしレンジでチンしておく。
2.
フライパンにマヨネーズを熱し鯵を皮面から弱火で焼く。裏返して中火。(ソーセージも加えて焼く)そこへブロッコリーも加える。
3.
最後しょうゆを混ぜかき混ぜたら出来上がり。
4.
見た目寂しくなったな、と思ったらゆで卵を飾れば豪華に♪笑。
https://cookpad.com/recipe/1828046
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