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35年前に故安井かずみさんのエッセイから仕入れた料理。 基本の食材以外は冷蔵庫の半端物で充分です。 肉類はベーコン・牛肉でも、野菜はエリンギ等のキノコも合います。 安井さんのエッセイの食材は、基本食材以外は牛の細切りとパセリでした。