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ナスの甘辛煮✿砂糖と醤油で★我が家流煮物
by まっちぃなー
なすびを甘辛く✿調味料を入れ蓋をして火にかけるだけのお手軽料理★我が家のなすびの煮物♥だしもきいてツヤよく美味しいよ
コツ、ポイント
○加熱時間は、6~7分間でOKです。あとはかき混ぜ味を浸み込ませます。 ○ちょっと甘めですが、甘さは砂糖の量で加減してください
材料
なすび
5個
■
調味料
水
50cc
だしの素(粉末)
1袋(6g)
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
○なすびを沢山食べるのに、すぐに煮えるのでこの方法で美味しくいただいています
1.
なすびは、一部皮をむき、 縦半分に切り、一口大に切り、 水につける
2.
ざるにあげ 水を切る ■調味料は、 全部混ぜ溶かす
3.
鍋に、 なすびを入れ 溶いた調味料をかけ回しいれる 蓋をして、 中火の強で 6~7分加熱して 火をとめる
4.
箸でかき混ぜ出来上がり ※煮汁は わずかあるだけの 状態です 多少汁に浸かっていなくても十分柔らかくなっています
5.
皮をむかずに炊いても美味しいです
https://cookpad.com/recipe/1828353
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