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きのこのキラキラ卵とじ☆プチプチ海藻麺☆
by alicepanda
きのことプチプチ海藻麺でヘルシーな卵とじ♪和食のお供にどうぞ~
コツ、ポイント
卵が固まるのが早いので、早すぎるかなというぐらいでフライパンを火からおろしてください。
材料
(4人分)
マロニー「プチ!プチ!海藻麺」
50g
お好きなきのこ
200g
卵
2個
牛乳
大さじ1
だし汁
大さじ1
酒
小さじ1
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
プチプチ海藻麺を使ったヘルシーなおかずを考えていて…
1.
きのこは石づきをとり、適当な大きさに切っておく。プチプチ海藻麺を水でさっと洗い水気を切っておく。
2.
卵をとき、牛乳とだし汁を入れてかきまぜる。
3.
フライパンに油を入れてきのこを炒め、酒を加える。
4.
2.の溶き卵を加えて、おはしでぐるぐるかきまぜる。
5.
卵が固まりだしたら、プチプチ海藻麺を入れてさらにかきまぜ、フライパンを火からおろして皿にうつす。
https://cookpad.com/recipe/1828514
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