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鯛のたたき~わさび菜とミョウガのタルタル
by 蓮姫厨房
鯛のお刺身をさっぱりいただきます!お酒のお供にも。
コツ、ポイント
わさび菜の代わりに、大葉でも。味が強いので1〜2枚がいいと思います。
材料
(1〜2人分)
鯛のお刺身
1枚
わさび菜
2本位
ミョウガ
1/3個
小口ねぎ
小さじ1
梅肉
小さじ1
えび(生食用かボイル)
個数分
★ポン酢
大さじ1
★ワサビ
お好みで
このレシピの生い立ち
鯵で同様に作ったタルタルがちょっと苦手な味だったので鯛に変え、梅肉を入れてみました。
1.
鯛のお刺身は細かく刻みます。 わさび菜とみょうがは生のまま細かくみじん切りに。
2.
鯛・わさび菜・ミョウガ・小口ねぎ、梅肉をボウルに入れ、木べらでよく混ぜます。
3.
丸い型に入れて形を作ってお皿に盛り付けます。 ★印を混ぜたわさびドレッシングを掛けて完成。
https://cookpad.com/recipe/1828847
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