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芽キャベツのバターしょうゆ炒め
by 彩ねぇ♪
大きいキャベツのおいしさがギュッと詰まった感じ☆ パクパクと止まりません(^^)v
コツ、ポイント
芽キャベツは丸のままゆで、その後に半分に切ります。 下ゆでをしますので、フライパンにのせてからは焦げちゃうので短時間でお願いします。
材料
(2~3人分)
芽キャベツ
8個
塩
小さじ1
バター(雪印推奨)
20g
塩こしょう
適宜
塩こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
家の近くの料理屋さんで芽キャベツを食べて、おいしさに感動!!! さっそく芽キャベツを買ってきて、色々試してみてから上記のレシピになりました。
1.
お鍋にお湯をわかし、塩を入れ、芽キャベツを入れ、5~7分ぐらいゆでる。
2.
芽キャベツをざるに上げ、半分に切る。
3.
フライパンにバター10g(分量の半分)を入れ、芽キャベツをこげないよう炒める。
4.
塩・こしょうを入れ、風味付けにしょうゆとバター(分量の半分)を入れれば出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/1829404
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