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千切り生姜と水菜サラダ
by みどり猫
体調を崩しやすい時期。生姜の辛味で食欲増進を。
材料
(2人分)
水菜
2~3株程度
新生姜
1/2〜1個
茗荷
2個
海苔
お好み
■
ドレッシングa)
ごま油
適宜
醤油
酢の1/3〜1/2程度
酢
醤油の1.5〜2倍
粗挽きこしょう
少々
ゆずこしょう
お好み
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。
1.
水菜を食べやすい大きさに切る。 新生姜を水菜と同じ大きさに千切りする。 茗荷を輪切りにする。
2.
a)の材料を混ぜる。 ゆずこしょうはなくてもよい。 食べる前にもう一度混ぜ、かける。
3.
海苔を好みの大きさにちぎり、食べる直前にトッピング。
https://cookpad.com/recipe/1829938
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