コツ、ポイント
なめらかになるまでしっかりまぜることで口当たりがよいムースになります。いちごソースの汁をムースに加えても美味しいです。
ソースはいちご以外にもジャムでもコンデンスミルクでも美味しいです
1.
クリームチーズは常温にもどし泡立て器で練り、グラニュー糖を混ぜる
3.
牛乳を一肌にあたため、大さじ3のお湯でふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、それを2に加えなめらかになるまで混ぜる
5.
いちごソースを作る。いちごのへたをとりフォークでつぶしグラニュー糖をまぜる。これをかたまったムースにのせて出来上がり
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