タイの名物『ソムタム』をパパイヤではなく青マンゴーで作ってみました*
辛さはお好みで増やして下さいね!
コツ、ポイント
本場タイでは辛かったのですが、今回は控えめにしております。
パパイヤで作るのが有名なソムタムですが、青マンゴーでもok!もし手に入ったら、、!
大根の千切りみたいな食感なので、大根で代用できます^^
このレシピの生い立ち
青マンゴーが手に入ったので☆
1.
マンゴーと人参は千切りにする。
ピーナッツは細かく砕いておく。
(写真は皮を剥いた後の青マンゴー)
2.
調味料を全て混ぜ、①を加えてあえたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1830454
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