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おさしみカルパッチョ
by 築野食品こめ油
こめ油と醤油のたれをアレンジして簡単おもてなし料理を!
材料
(4人分)
おさしみ(鯛、帆立)
適宜
イクラ
大さじ2
山椒の佃煮
大さじ1
■
(A)
こめ油
大さじ3
醤油
大さじ3
■
(トッピング)
パセリ
2本
青じそ
10枚
三つ葉
1/2束
レモン
1個
セルフィーユ
少々
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月31日和歌山放送で放送ました。こめ油と醤油のたれをアレンジして簡単おもてなし料理を!この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
1.
1. Aを合わせる。
2.
2. バットにお刺身を入れ、Aの半量をかける。
3.
3. レモンは薄皮とともに皮をむき、薄切りにし、青じそはせん切りにし、他のトッピイングの材料は細かくちぎる。
4.
4. 器に2.を並べ3.を天盛りし、残りのAをかけ、山椒といくらを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1831393
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