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いんげん肉巻き
by toumon
この時期おいしいいんげんで
材料
(2人分)
豚薄切り肉
200g程度
いんげん
1袋
人参
1本
片栗粉
適量
a みりん、酒、しょうゆ
各大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
この時期おいしいいんげんで。お弁当にもおすすめです。
1.
薄切り肉は広げて軽く塩をしておく。人参といんげんはゆでておく。
2.
薄切り肉を広げて水分をよくふいた人参といんげんをのせて端からくるくる巻いていく。
3.
巻き終わりを上にしてザルで片栗粉を少量ふっておく。
4.
.フライパンをよく熱してから、サラダ油をいれてまき終わりを下にして焼いていく。
5.
一度ひっくり返し、焼き色がついたら、側面にむけて弱火にしてフタをして火を通す。
6.
火が通ったらフタをとり、水分を飛ばしてからa をあわせておいたものをいれてコロコロ転がし照りつける。
https://cookpad.com/recipe/1831445
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