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キャベツ×鮭フレ×ゆかり紫蘇の混ぜご飯
by ミッキーアン
加熱したキャベツ・葱と鮭フレ、ゆかり粉を合わせた簡単な混ぜご飯です。
コツ、ポイント
3の味付けはお好みでどうぞ。 葱は玉葱でも美味しいです。
材料
(2~3人分)
炊きたてご飯
1合
キャベツの葉
中1枚分程度
白葱
10㌢程度
塩
少々
鮭フレーク
大さじ2程度
ゆかり
小さじ1~
昆布茶
少々
塩
味の調整に
白炒りごま
小さじ2
粉チーズ
適量
葱(小口切り)
大さじ2~
(パセリ
適量でも)
粗挽き胡椒・一味・七味等
お好みで少々
このレシピの生い立ち
キャベツと鮭フレにゆかり粉を合わせて混ぜご飯を作りました。
1.
キャベツは1.5㌢程度に刻み、葱は小口切りにし、ともにシリコンスチーマーに入れて1分30秒~加熱する。
2.
蓋を取り塩少々を絡めて暫く置き、水気を軽く絞る。
3.
ボウルに炊きたてご飯、2、鮭フレ、ゆかり粉、昆布茶、白ゴマを加えて混ぜる。味を見てゆかりや塩で味を調える。
4.
茶碗に盛り付ける。
5.
粉チーズをふり、小口切りにした葱をあしらって完成です。お好みで粗挽き胡椒や一味等ふってお召し上がりください。
6.
おにぎりにしても美味しいです。 今回まん丸に握ってみました。
7.
パセリと合わせても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1831672
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