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コチュクリーム☆パングラタン
by あっこママ☆
コチュジャン入りのホワイトソースで まろやかな辛さのパングラタンできました〜〜
コツ、ポイント
材料
食パン
1枚
しめじ
30g
小松菜
2本
白菜キムチ
大さじ1
ピザ用チーズ
ひとつかみ
■
コチュソース
牛乳
400cc
小麦粉
大さじ1
コチュジャン
大さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
コチュジャンが大好きなのでグラタンにいれてみました
1.
小麦粉と牛乳をよく混ぜてから火にかける
2.
絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで弱火で煮詰める
3.
煮詰まったらコチュジャンを入れてよく混ぜ、塩こしょうで味をととのえる
4.
耐熱皿に3のソースを少し流して2㎝角くらいに切った食パンを敷き詰める
5.
キムチ、しめじと小松菜をのせる
6.
上から残りのソースをたっぷりかけピザ用チーズを散らし、250℃のオーブンで焦げ目がつくまで焼く
https://cookpad.com/recipe/1832401
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