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オクラとエビのコンソメジュレ
by yukarin55
夏にぴったりのひんやりできる1品。えびとオクラのコンビがBEST!おしゃれに見えるけど簡単な1品。
コツ、ポイント
コツはないです~。工程どおりやってください。小さなグラスなどにオクラとエビとジュレを交互に入れるとおもてなしにも♪
材料
水
250㏄
コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1/2
★粉寒天
2g
■
★はゼラチ5gに20ccをふやかして使ってもOK
ゆでエビ
5尾
オクラ
5本
このレシピの生い立ち
夏のひんやりした季節に、ツルッと頂ける一品を作ってみました♪
1.
ゼラチンは水でふやかしておく(★) 鍋に水と調味料全て入れ沸騰させたら火を消して★を溶かして入れる
2.
タッパなどに入れ荒熱をとって冷蔵庫で1日ひやす。
3.
ゆでた剥きエビとオクラを食べやすい大きさにカットして食べる直前に2をフォ-クなどでつぶしながら入れて食べる♪
https://cookpad.com/recipe/1832492
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