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いか缶そぼろの生春巻き
by まるや八丁味噌
いか缶そぼろをたくさん作り置きしておくと、ベトナム料理の生春巻きが簡単に出来ます。ライスペーパを常備しておくと◎!
コツ、ポイント
ライスペーパーは水を張ったボールの中へ、サッとくぐらせ、まな板の上に置いておくと、直ぐにしんなりしてきます。サラダを巻いたりする等、オリジナル豊富に使えるので、常備しておくととっても便利ですよ。
材料
(4個分)
いか缶の味噌そぼろID:1831385
50g×4個分
ライスペーパー(大)
4枚
そうめん
50g
細ネギ
5~6本
このレシピの生い立ち
そぼろをたくさん作り置きしたので、常備してあるライスペーパーで包んでみました。そうめんとそぼろのコラボが、ライスペーパーに包まれ、何ともオシャレで味わい深い一品が出来ました!!
1.
そうめんを固めに茹でて水洗いし、水気をしっかり拭き取って4等分する。ネギは5㎝長さにカットする。
2.
ライスペーパーをサッと水にくぐらせ、しんなりしてきたら、そぼろ、そうめん、ネギをのせて春巻きの要領で巻く。
https://cookpad.com/recipe/1832676
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