チンジャオロースの素がないとき、筍の水煮がないとき、でもなんか食べたい!ってときに使えますw
コツ、ポイント
オイスターソースでしっかり味つけできますが、仕上げにラー油を入れるとより中華風になると思います(*^^*)
このレシピの生い立ち
筍の水煮を買い忘れたので、考案しましたw
1.
ピーマンを縦に千切りする。しめじは石づきを取り、一口大に分ける。
2.
牛肉は千切りか、薄切りであればそのままでも。両面に塩と胡椒をまぶす。
3.
フライパンにごま油を入れ、牛肉を強火で炒める。全体的に色が変わったら、ピーマンとしめじを投入して、さらに炒める。
4.
ピーマンがしんなりしたらオイスターソースを入れて全体を混ぜる。最後にラー油を回し入れて完成‼
https://cookpad.com/recipe/1832884
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