文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ソーセージと野菜のボイルサラダ
by クックあこ
おかずにもなります、お好みのパンやチーズを添えて。冬はホットで、夏は冷やしてぜひ♪2015年6月8日話題入りです♡感謝
コツ、ポイント
かぶや人参など火が通りにくい固めのものを先にゆで、後からゆで時間の短いブロッコリーなどを時間差で茹でます。かぶなどは茹で過ぎるとくたっとしてしまうので、気をつけてね♪
材料
かぶ
5個
人参
1本
アスパラ
一束
ブロッコリー
一房
■
あと、いんげんなども合います。
ソーセージシャウエッセンとかアウトバイエルンとか
一袋
サラダ油
大さじ5
酢
大さじ3半
塩
小さじ1強
胡椒
適量
にんにく
半かけ
好みで
粒マスタードかマスタード大さじ半分
このレシピの生い立ち
よく我が家で作るサラダです。カブが美味しい~です♡
1.
野菜は、小さめの一口サイズに切る。ブロッコリーも食べやすい小房に分ける。ウインナーもコロコロの一口大に。
2.
ドレッシングを作っておく。すりおろしたニンニクを入れるとぴりっとする。
3.
粒マスタードか普通のマスタードは、ソーセージに合います。にんにく、マスタードは好みもあるので、様子を見て入れてね♪
4.
ブロッコリーとソーセージ以外を鍋に湯をわかして、茹でる。竹串で少し固めに突き刺さるくらい茹でる。
5.
ブロッコリーとソーセージも、4の鍋にいれて茹でる。ブロッコリーが柔らかくなったら、ザルに上げる。
6.
熱いうちに、作ってあったドレッシングで合える。冷蔵庫ですこし冷やしていただくと美味しいです。
7.
陽翔mamさんが、ホットサラダで作ってくださいました。温かくて冬いいですネ♡
8.
ねっちゃんっさんが、れんこんを入れて作ってくださいました♡食感もよく美味しそうです*^^*
https://cookpad.com/recipe/1833136
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.