お安い豚小間も塩麹効果で柔らか~(^^)優しい塩味の生姜焼きです(#^.^#)
コツ、ポイント
塩麹が焦げ易いので火加減を注意するだけ(^^)アクセントに黒胡椒を振って。
このレシピの生い立ち
塩麹を定番メニューに活用したくて開発中(^O^)
1.
豚小間に●の調味料を合わせ、よく揉み込み 冷蔵庫で半日以上漬けておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め しんなりしてきたら火を弱め 豚肉を加え焦げないよう炒め キャベツを添える。
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