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ミキサーでかぼちゃのチーズケーキ
by あーちゃん124
かぼちゃもチーズも濃厚で、まるでかぼちゃやチーズをそのまま食べてるみたいで、とても美味しいです。
コツ、ポイント
チーズケーキは完全に冷やしてからカットしてください。じゃないと形が崩れたりします。※今まで作ってきた写真をつないだので、少し違和感ありますが、気にしないでください^^
材料
(21㎝丸型1台分)
★ビスケット(森永マリー)
80g
★バター(ケーキ用マーガリンでも)
40g
♥クリームチーズ
200g
♥砂糖(上白糖)
60~70g
♥卵
2個
♥薄力粉
20g
♥かぼちゃ(正味)
400g
♥生クリーム
200cc
♥バニラエッセンス(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃと大好きなクリームチーズで最高に美味しいチーズケーキを作りました。
1.
ビスケットを袋に入れ、めん棒で細かく砕き、溶かしバターを入れ、しっとりするまで混ぜる。 (FPでもOK)
2.
型にクッキングシートをしき、砕いたビスケットを押し付ける様に均等にしく。
3.
かぼちゃの種と皮を取り除き、適当な大きさに切り、レンジでやわらかくなるまでチン。
4.
ミキサーに♥を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
5.
5を型に流し込み160度のオーブンで30分焼き、しっかり冷やし、型から外す。
6.
ボトムのクッキーから作ってみてもいいですよ^^ レシピID :240449 かやなんさんのレシピがオススメです。
https://cookpad.com/recipe/1833360
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