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二色丼(シャケと卵)
by はーとねこ
シャケフレークとタマゴで簡単。 ご飯はしょうゆ味で炊きました。
コツ、ポイント
ご飯をしょうゆ味のごはんにしました。 しょうゆの入ったごはんを桜飯というそうです。 ご飯に味がつくと食べやすくでおいしいですよ。
材料
(3人分)
米
1.5合
水
炊飯器の1.5合のところまで入れる。
酒
30cc
薄口しょうゆ
大さじ1/2
塩
小さじ1/6
卵
2個
○砂糖
大さじ3/4
○酢
大さじ1/2
○塩
小さじ1/6
シャケフレーク
大さじ3くらい
さやいんげん
3本
このレシピの生い立ち
職場の昼食で丼にしょうゆ味がついたものが出るので、試しに作ってみた。 2012おかずの星のレシピに応募。
1.
米に酒・しょうゆ・塩を入れて、水加減して炊く。 炊く前によくかき混ぜる。
2.
炊けました。
3.
卵に○の調味料を入れて、そぼろを作る。酢を入れると色鮮やかになります。
4.
ご飯を器に盛る。
5.
卵を盛る。 いんげんを盛る。いんげんは最後でもいい。
6.
シャケフレークを盛る。
https://cookpad.com/recipe/1834448
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