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ポン酢にトマト漬けるだけ
by ポン酢職人nao
トマトをポン酢に漬けて1時間。漬けてたポン酢にオリーブオイルを少し加えて回しかければ出来上がり
コツ、ポイント
玉ねぎは新玉ねぎがおすすめ。苦みが気になる方は少し水にさらすといいですよ。 ポン酢はお好みのものでいいですが、柚子まろかだと30倍美味しくなります(・∀・)エヘ
材料
(2人分)
トマト
中2個
ポン酢(柚子まろか)
大さじ4
玉ねぎ
お好みで
大葉
1枚
オリーブオイル
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
このレシピは「syunkonカフェごはん2」の「トマトのおひたし」を参考にしました。オリジナルは砂糖大さじ1が加わります。仕上げにオリーブオイルを加えてアレンジしました。
1.
トマトをスライスして容器(お皿)に並べます
2.
ポン酢(柚子まろか)を大さじ4加えて
3.
トマトを浸し、ラップをして冷蔵庫でよく冷やします
4.
1時間ほどしたらお皿にトマトを並べて
5.
玉ねぎのスライスをのせます
6.
さらに大葉のみじん切りものせます
7.
残ったポン酢(柚子まろか)にオリーブオイルを少し加えてまぜ、トマトの上からかければ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1834476
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