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なめたけの春巻き
by ぽたる
ちゃちゃっと出来ちゃうお酒のおつまみです♪
コツ、ポイント
もやしは湯通ししたら、しっかりと水分を切ってください。 水分が多いと、春巻きの皮が破れてしまうことがあります。
材料
(10本分)
春巻きの皮
10枚
なめたけ
1瓶
ひき肉
50グラム
もやし
1袋
ニラ
1束
塩、こしょう
適量
ごま油
小さじ1
水溶き小麦粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
ブログでお酒に合うおつまみレシピをリクエストいただいて、考えました。
1.
-下準備- ・もやしはサッと湯通ししておきます。 ・ニラは食べやすい大きさに切っておきます。
2.
ボウルに湯通ししたもやし、ニラ、ひき肉を入れて混ぜます。
3.
ごま油、なめたけを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。
4.
広げた春巻きの皮に具材をのせて巻き、巻き終わりをしっかりと水溶き小麦粉で留めます。
5.
熱した油で揚げたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/1834568
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