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シオデのドレッシング掛け
by 一華咲
山のアスパラシオデが沢山食べれるお薦めメニュー
コツ、ポイント
塩茹では、少し固めが私の好みですが、柔らかめの好きな方は少し長めでどうぞ・・ あくのない味は、てんぷらでも美味でした。
材料
シオデ
一束
塩
一つまみ
GABAN黒胡椒シーザードレッシング
適量
このレシピの生い立ち
今年から採り始めたシオデは、アスパラ同様とても美味しく食べられます。ナカナカ太いものを見つけるのは困難ですが、その分見つけた時の感動は、大きいです。
1.
さっと洗ったシオデを沸騰したお湯に塩を入れてから、投入して、太いところが柔らかくなるまで湯がく。一分から一分半くらい。
2.
ゆでたシオデを水洗いして冷やし、水切り後5cmくらいに切って、盛り付けて出来上がり
3.
お好きなドレッシングでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1834636
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