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簡単☆いちごとレモンのマリネ
by nemuriri
甘くないいちごや見切り品のいちごでも簡単に美味しいデザートに早変わり!!
コツ、ポイント
砂糖をはちみつやメープルシロップに、お水をワインに変えても美味しくできます。 もちろんレモンなしでもいけますよ! レモンは皮を食べるので、国産の無農薬のもののほうが良いと思います。
材料
(3人分ぐらい)
いちご
1パック
国産レモン
3分の1~2分の1
砂糖
大さじ3(お好みで)
お水
大さじ5
グランマニエ又はコアントロー
少々
このレシピの生い立ち
買ったイチゴがあまり甘くなかったので、思いつきでさっとつくってみたら、以外と美味しくできたので。
1.
いちごを水洗いし、食べやすいよう縦半分に切る(大きい場合は4分の1)。
2.
レモンは汁をしぼり、混ぜ合わせる保存用タッパーに入れる(酸味がお好みの場合は1/2個でもよい)。皮は細かく細切りにする。
3.
切ったいちごとレモンを保存用タッパーに入れ、上からお水、砂糖を加え、なじむまで混ぜ合わせる。
4.
冷蔵庫で1時間~2時間冷やし、なじんだら完成。お好みで香りづけにグランマニエやコアントロー等少々入れて混ぜてもOK!
https://cookpad.com/recipe/1834822
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