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簡単☆温玉風
by まさたかまま
忙しい時に簡単に作れる温玉です 冷たいうどんにもご飯にも合いますよ H24・6・24話題入り
コツ、ポイント
お湯の量・卵の数によって違いがあると思いますが、9分から10分がちょうどいいかな? 1,5Lの湯で10分だと半熟茹で卵になっていしまいました。小さな鍋だと加熱不足になるそうです(patisierちゃんメッセージより)
材料
(3人分)
卵
3個
水
たっぷり
このレシピの生い立ち
冷たいうどんがおいしい季節になったので、トッピングの温玉を簡単に作りたいな~と実験してみました
1.
卵がかぶる位のお湯を沸かす→沸騰したら火を止める→冷蔵庫から卵を出し、お玉で静かに鍋に入れる
2.
蓋をして待つ→冷水でよ~く冷やす
3.
9分後
4.
小ぶり鍋、500mlの湯に7分でイイ感じでした!(卵2個)
5.
17cm雪平鍋、500ml、卵3個、7分、ガス台からおろさず
6.
ひトみ©ぽちっとしちゃった~(-_-;)元気ですか?生存確認れぽ3Q( ´艸`)
https://cookpad.com/recipe/1835037
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