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二日酔いに☆キャベツとかぶのスープ
by たっこりん
二日酔い気味でも出勤した旦那さんのために、胃に優しいキャベツとかぶのスープはいかが?( ´ ▽ ` )ノ
コツ、ポイント
かぶは火が通りやすく、柔らかくなりやすいので、最後に入れます。
材料
(おおめの3人分)
キャベツ
4分の1
かぶ
2つ
玉ねぎ
2分の1
人参
3分の1
ささみ
3枚
ベーコン
4枚
オリーブ油
大さじ1
コンソメ
2つ
水
700cc
塩
適量
粗びきコショウ
適量
このレシピの生い立ち
二日酔いの旦那さんに、胃に優しいキャベツとかぶを使ったスープを考えたよ( ´ ▽ ` )ノ
1.
なべにオリーブ油をいれ、短冊切りにしたベーコンを入れて炒めます。
2.
ささみを食べやすい大きさに切ってなべにいれ、さらに炒めます。
3.
縦に薄切りにした玉ねぎ、縦に細切りにした人参も加えて炒めたら、水を入れます。
4.
少し煮たってきたら、芯を取って少し大きめに切ったキャベツを入れて煮込みます。
5.
キャベツが少し煮えてきたら、皮をむいて少し大きめに切ったかぶを入れます。
6.
砕いたコンソメとコショウを入れます。塩は味をみながら、塩辛くならないように加えましょう。
7.
かぶに火が通ったら完成です!
https://cookpad.com/recipe/1835147
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