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ほうれん草と桜エビの塩麹和え
by クレマティス
<熱量 29kcal・塩分0.5g>干しエビの香ばしい香りと彩りが、少量の塩麹とマッチしています。
コツ、ポイント
桜エビは干しアミエビでもOK (^−^)
材料
(2人分)
ほうれん草
100g
干し桜エビ
4g
塩麹
小さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
ほうれん草の緑と、エビの赤、塩麹の白がきれいと思って・・・・
1.
ほうれん草は熱湯で色よく茹で、冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。
2.
干し桜エビは皿に広げ、ラップをしないで電子レンジ(500W)で20秒加熱する。
3.
ボウルに塩麹とみりんを混ぜ、ほうれん草と桜エビを和える。
https://cookpad.com/recipe/1835439
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