ぽってり♪この表現がよくあうオムレツ。ほんと癖になります。
コツ、ポイント
焼きすぎないでね~卵焼きになっちゃうからね~
1.
チーズは適当に切り(我が家は四角)、パセリは手でちぎります。
2.
卵2個を割り大さじ2の牛乳を加え、チーズ・パセリを加えて塩コショウする。
3.
フライパンに油とバターを溶かし2を流し入れます。
4.
火は中火で表面を混ぜる。
まわりが固まり初めて表面が半熟になったら、向こう側から半分まで折ります。
5.
すばやくもう半分まで折りこみます。
トントンと手首を使って形を整えながら軽く焼いて出来あがり!
6.
器に盛り、マヨネーズを付けて食べてもめっちゃおいしいです♪
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