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なかしましほさんのメープルナッツスコーン
by YMCLUB
なかしましほさんのレシピをもとに、豆乳を牛乳に変えて作ってみました! メープルの甘さがたまりません。
コツ、ポイント
メープルナッツをやや硬めにつくることです。
材料
(4センチ角のもの6個分)
薄力粉
100グラム
きび砂糖
大さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
ひとつまみ
牛乳
40CC
なたね油
大さじ2
くるみ
50グラム
メープルシロップ
大さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ダイエットに、子どものおやつに、胡桃がたくさんあったので!
1.
鍋にメープルシロップと塩を入れ中火にかける。 沸騰したらくるみを入れてカラメルのようにかたまってきたら、
2.
オーブンシートに広げて粗熱がとれたらやや小さくほぐす。
3.
ボウルに粉・砂糖・BPを入れて手でぐるぐる混ぜ、中央のくぼみに油と牛乳を入れて全体をさっくり混ぜ、メープルナッツを加える
4.
3の生地を、半分に折りたたむようにして5・6回こねる。 厚さ2,5センチ、に伸ばし6等分する。
5.
180度のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1835773
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