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チーズがとろ〜り☆トマトライスコロッケ
by hallelu
しっかり味のついたライスコロッケです。コロコロしててかわいい!冷凍保存でお弁当にも!
コツ、ポイント
パン粉をたたいて細かくしておいてもおいしいです!
材料
トマト缶
1缶
タマネギ
1/2個
白米
ご飯1〜1.5杯
オリーブオイル
大さじ1杯
ケチャップ
大さじ3杯
とろけるチーズ
2〜3枚
パン粉
適量
小麦粉
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
リゾットを作るつもりが。。これ、ライスコロッケにできないかなあーと思って作ってみました。
1.
みじん切りをしたタマネギをオリーブオイルで炒めます。
2.
タマネギの色が透き通ってきたら、トマト缶を加えます。
3.
火が通ったらご飯を加え、ケチャップと塩こしょうで味を整えます。
4.
火から下ろし、さましたら、スライスチーズを入れて丸めます。
5.
小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170 どの油でこんがりと揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1835956
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