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糖質制限中*パンの代わり①
by ミセスおおから
ほんのり甘くて、ふんわり^^ すぐできる、糖質制限中の主食代わり。
コツ、ポイント
マヨネーズ・チーズ・バターなどと一緒にすると食べやすいです。 私はほんのりした甘みが好きなので、そのまま食べることが多いです。 個人的に、食感も味も好きですが、ただの高野豆腐なので・・・苦手な方もいらっしゃると思います。
材料
(食事1回分)
高野豆腐
大1枚/約18g(糖質0.1g/97.9kcal)
■
totalの糖質0.1g/97.9kcal
このレシピの生い立ち
そのままの高野豆腐でもパン代わりにいけるんじゃないか・・・見た目、食パンに似てるかな?と思いました。
1.
水で高野豆腐を戻す。しっかり中までやわらかくしたいので、10~15分ほど。
2.
よく水分をとり、半分の厚さに切る。
3.
600wのレンジで30秒加熱。裏返して、再度30秒加熱。ふんわりしています。冷めてもふんわりのままです。
4.
サンドイッチ風にしたり、おかずをのっけたり巻いたり、そのままでも^^
5.
グリルで両面焼き、トッピングしました。水分が少ないのでモソモソしますが、表面は弾力あり。
6.
使用した高野豆腐:みすず
7.
糖質制限中☆パンの代わり(簡単)レシピ レシピID:1863110
https://cookpad.com/recipe/1836447
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