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まろやか酢~パセリの茎を捨てないで!~
by ブラックウルフ
1週間漬けこめば、つんとしないまろやかなお酢に変身します。マリネやドレッシング、酢の物など使い道いっぱいの万能酢です。
コツ、ポイント
何の料理に使おうか、色々考えながら1週間過ごしましょう☆ にんにくの風味がいらない場合は、材料から抜いてください。
材料
醸造酢
200㏄
ローリエの葉
2枚
パセリの茎
10本程度
にんにく(お好みで)
1かけ
このレシピの生い立ち
パセリの茎って普段捨ててしまいがちですが、こんな利用方法があったんです!どこかでこのパセリの利用法を見て、それを参考に作ってみました。
1.
材料はこちら。これらを瓶に入れ、お酢を注ぎます。
2.
あとは1週間待てばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1836666
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