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✿ささ身とオクラの柚子胡椒和え✿
by ruruchirin
茹でたささ身とオクラを さっと和える♪だけの だけだけヘルシー1品♪(^O^)✿
コツ、ポイント
✿ささ身は強火で火を通すと固くなりやすいので 弱火で火を通して下さい。 色が変わったらOKです。茹ですぎ厳禁で☆彡
材料
(2人分)
ささ身
2本(150g前後)
オクラ
10本
●酒
大さじ2
●塩
少々
★白だし
小さじ2
★柚子胡椒
小さじ2分の1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
✿ヘルシーなささみとオクラを 大好きな柚子胡椒で食べたくて作成。
1.
ささ身は縦半分に切て●をふり10分位漬けこむ。 お湯を沸かし始める。
2.
塩でもみ洗いしたオクラを熱湯でさっと茹でザルに上げる。
3.
2のオクラを食べやすい大きさに切る。
4.
1の水分を軽くペーパーでふき取り片栗粉をまぶす。
5.
沸騰したお湯で4のささ身の片栗粉を軽くはらい弱火で火を通す。
6.
5の粗熱を取り食べやすい大きさに切って3のオクラと★で和える。
7.
器に盛るり完成。 (‾▽‾)✿”
8.
2014/02/10 皆様のおかげで 話題入りさせて 頂きました <(_ _)>大感謝✿
https://cookpad.com/recipe/1836810
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