このレシピの生い立ち
面倒でない手軽なカスタードが作りたくて。
2.
ボウルに卵を割り、泡だて器でよくほぐす。
砂糖を加え混ぜる。
※この状態で放置しない
5.
漉し器で漉しながら、牛乳を温めた鍋に戻し、中火で火にかける。
絶えず木べらなどで混ぜ続ける。
6.
とろりとしてきたら皿に移し、ラップをぴっちりと張って荒熱をとる。
7.
荒熱が取れてからバニラエッセンスを加える。
※バニラオイルなら暑い状態でも可。
https://cookpad.com/recipe/1837392
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.