文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラと大根のみそ煮
by naoka
じっくりと煮込むと豚肉の旨味が出てきます。次の日まで美味しく食べれます。
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
豚バラかたまり
300グラム
大根
半分
玉子
2、3個
水
6C
みそ
大2
酒
50㏄
みりん
大1
醤油
大1
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
1.
ゆで玉子を作っておく。
2.
大根は厚さ3㎝に切り面取りしておく。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。
3.
鍋に豚バラ肉と水を入れ火にかけて、煮立ったらアクを取りながら1時間程柔らかくなるまで煮る。
4.
鍋に大根を入れて柔らかくなるまで煮る。
5.
玉子、酒、みりん、醤油、砂糖を加え、30分位煮込み、仕上げにみそを溶き15分程煮込む。
6.
器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/18374
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.