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おなかも心も満たされるクリ—ミィ—丼♪
by 太陽星人
牛乳+小麦粉+コンソメ+粉チーズ=たまらない♪大好きな味。パスタでおなじみの組み合わせをご飯で食べたくて作りました。
コツ、ポイント
材料をいれて炒める煮込むだけ♪材料にもよりますが10分くらいでできちゃいます。
材料
(2人分)
バター
20g
ベーコン(ひき肉または鶏もも可)
70g
しめじ
1パック
にんじん(なくても)
1/2本
玉ねぎ
1/2個
牛乳
450ml
コンソメ顆粒
小2キューブなら1個
塩
適量
ブラックペッパー
適量
にんにくみじん切り(なくても)
お好みで1かけ
ごはん
いつもの量
パセリ
あれば
このレシピの生い立ち
こないだのクリームパスタがおいしかったのでそれをご飯でもとおもって。ドリア手前ですね。
1.
ベーコン、玉ねぎは細切り、しめじは石附をとってほぐす。にんじんは火の通りやすい大きさにあらみじん。
2.
バターをフライパンで熱し溶かす(中火)。にんにくを入れる場合は、入れてから火をつけバターを溶かす。
3.
ベーコンを入れすこしカリッとするまで炒める。
4.
玉ねぎ、シメジ、ニンジンを入れバターをもう少し炒める。ここで火が通りきらなくても大丈夫。
5.
小麦粉を入れ白い粉やダマが見えなくなるまで混ぜながら炒める。
6.
牛乳、コンソメを入れ軽くぐつぐつしたら具材に火が通るまで弱火~中火で煮る。2~3分程度
7.
最後にパルメザンチーズを入れ、混ざったら塩コショウで味を見て完成。
8.
コンソメやベーコンの塩分があるので少なめの塩加減(小さじ1/4程度)から味見すると入れすぎません。
9.
温かいご飯の上に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1838292
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