豪快に叩いて、ストレス解消?!(笑)
叩くことで、味がなじみやすくなります。
ピリ辛味で、ビールが美味い!
コツ、ポイント
たたき加減は、ストレス具合とお好みで(笑)。
このレシピの生い立ち
昔友人に教わりました。今では夏の定番です。
1.
きゅうりを洗って水気を拭き取り、めん棒などで叩いて軽くつぶした後、塩をまぶして軽くすり込み、30分くらい置きます。
3.
1をクッキングペーパーで包んで水気を拭き取り、2cmくらいに切ります。
4.
2に3を入れ、味がなじんだらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1838397
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