素麺で作る、簡単レシピ。
塩ダレでさっぱり頂けます。
コツ、ポイント
【お薦め】
辛目が好きな方は、ラー油。お酢を入れても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
素麺を使ったレシピが作りたくて。
1.
スープを作る。
中華だし、塩を煮溶かし、冷やす。
味をみて、胡麻、胡麻油を加える。
2.
(私は少量のお湯で溶かして、冷水を加え時短で作っています。その場合は油分が冷水で固まるので、漉して下さい。)
3.
硬めに茹で、氷で締めた素麺を、好みのトッピングと一緒に器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/1838961
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