あと1品というときに、ちゃちゃっと手早く作れます!!小松菜と豚肉は合いますね~。
コツ、ポイント
あんかけは多目なので、残った分は次の日のお昼にごはんにのせても♪
このレシピの生い立ち
娘の離乳食に使った小松菜の残り救済のため!!
2.
小さい鍋にごま油(分量外)を大さじ1/2程度ひき、白ねぎとしょうが、にんにくを入れて炒める。
3.
次に豚挽き肉を入れて、色が変わってきたら料理酒を入れて炒める。次に小松菜を入れて更に炒める。
4.
3の鍋に顆粒鶏ガラスープの素と水を入れて煮立たせ、醤油、オイスターソースを入れて味を整える。
5.
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたらあんかけの出来上がり。
6.
アルミ箔に厚揚げをのせて、グリルで焼く。厚揚げが焼けたら6等分くらいに切り分けて皿にのせ、あんかけをかけて出来上がり。
7.
注意:あんかけは多目なので、残った分は次の日のお昼にごはんにのせて丼風にしても◎。
https://cookpad.com/recipe/1839050
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