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離乳食後期のトロリ冷やし中華
by ユーア
離乳食後期に、食べにくい中華麺や野菜も食べやすくタレをあんにしました(*^^*)
コツ、ポイント
私は大人の分から取り分けたので、量は適当なので、赤ちゃんの様子を見て調節してくださいね(^-^;
材料
(ベビ1人分)
中華麺
40g位
玉子
大さじ1
きゅうり
1/8本
トマト
1/8個
鶏胸
10g位
★鶏の茹で汁
大さじ2
★醤油
小さじ1
★レモン汁
2~3滴
片栗粉
適量
ゴマ
適量
青のり
適量
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので、お昼に冷やし中華を作る時、息子も一緒に食べれるようにと考えました♪
1.
たっぷりの湯をわかし、麺を柔らかく茹で、スプーンに乗る位の長さに切っておきます。
2.
鶏胸肉は茹でて冷やしたら、手で細かく裂いておきます。茹で汁はそのまま!
3.
玉子は焼いて、細切りにし金糸玉子を作っておきます。
4.
きゅうり、トマトはみじん切りに。
5.
鍋に★の材料を入れ火にかけます。沸騰したら片栗粉を同量の水で溶き、鍋に入れとろみをつけたら、冷しておきます。
6.
タレを冷している間に、麺をお皿にひいてバランスよく、玉子、トマト、きゅうり、鶏肉を乗せます。
7.
冷やしたタレをかけたら、ゴマと青のりを少し振りかけ、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1839158
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