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韓国料理ー韓国のかき氷「パッピンス」
by 白成珍
韓国の夏のデザート「パッピンス」です。店により家庭によりトッピングは違いますがゆであずきと練乳さえ有ればOKです~
コツ、ポイント
1.牛乳はあんまりかけすぎないように食べる直前に垂らします。少し溶けてある場合は入れなくても良いです。 2.他に「パッピンス」ようのお餅やゼーリなども韓国食材屋さんで夏には買えられます。 きなこをかけても美味しいです~
材料
(2人前)
氷
10~15個
ゆであずき缶
100~150g
練乳
3大
牛乳
少々
好みのフルーツ(生または缶詰)
適当
アイスクリーム
好みで
このレシピの生い立ち
「パッピンス」の「パッ」とはあずき、「ピンス」は氷水という意味で、韓国語でカキ氷を意味しています。 トッピングによって色んな味を楽しめるのが韓国流~!!
1.
好みの果物は小さめに切っておきます。
2.
氷を気にセットして削ります。その上に練乳を好みでかけます。
3.
その上にゆであずきを1大~2大のせます。
4.
好みのフルーツをモリモリ~のせます。
5.
好みでアイスクリームや生クリームをのせます。
6.
最後によく混ざるように牛乳を少し垂らします。(2大くらい)
https://cookpad.com/recipe/1839219
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