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モロッコ豆と竹輪の炒め煮
by Sweet821
モロッコ豆が出回るとよく作ります。お弁当にもどうぞヾ(≧∇≦)
コツ、ポイント
調味料が少ないので焦がさないでね(^o^)弱火~トロ火でお豆からも水分出しちゃいましょう♪お弁当用には更におかかを加えて汁気を吸わせるといいよ(≧▽≦) オイスターソースでコクを+♪いい仕事してまっせ(^_-)-☆
材料
モロッコ豆
1袋
竹輪
1袋
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
かつお節
ひとつかみ
いりごま
適量
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
モロッコ豆が出回ると、当座煮とこれをよく作ります。常備菜にもいいですよ!
1.
モロッコ豆200gありました。竹輪と同じくらいの大きさに切ります。☆は合わせて準備。
2.
鍋に油を熱し1を入れて炒める(強火)。
3.
油が回ったら☆を加えてざっと混ぜ蓋をする。弱火~トロ火で約5分。
4.
汁気が増えて☆が馴染んだら、かつお節とひねりゴマを投入。しっかり絡めて汁気を無くして出来上がり♪
5.
オイスターソースがいい仕事してます!ウマシ (。>ω<。)サイコォー
6.
人気検索1位になりました、ありがとうございます。
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